5 Jenis Jualan Makanan Titipan di Warung Paling Laris, Untung Jutaan Rupiah Sehari
- Lumatkan nasi bersama bawang merah, bawang putih, ketumbar, kaldu bubuk, dan garam (jumlah bahan bergantung banyak nasi yang hendak jadi krupuk).
- Tuangkan ke tempat , lalu tambahkan daun bawang, aduk sampai rata.
- Masukan tepung tapioka dikit demi sedikit sekalian terus diaduk-aduk sampai adonan dapat dibuat.
- Bentuk bulat lonjong atau sesuai selera.
- Selanjutnya rebus sampai mengapung dan masak.
- Angkat dan keringkan.
- Jemur sampai kering.
- Sesudah kering, goreng krupuk nasi sampai merekah dan gurih.
Cara Membuat Kerupuk Rebon
Kerupuk rebon terbuat dari tepung tapioka yang dicampur dengan udang kecil (rebon), remah ikan asin, dan bumbu rempah-rempah. Kerupuk rebon memiliki tekstur renyah dan rasa asin yang khas. Kerupuk rebon termasuk salah satu kerupuk terpopuler di Indonesia. Cara membuat kerupuk rebon sebagai berikut:
- Persiapkan bahan udang rebon, tepung tapioka, bawang putih, garam, merica, kaldu bubuk, dan air seperlunya . Bahan yang disamakan banyak krupuk yang ingin dibikin.
- Jus udang rebon sampai empuk , sedangkan itu lumatkan bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Campur udang rebon lembut , tepung tapioka, dan bumbu lembut pada sebuah tempat, berikan dikit demi sedikit air sampai membuat adonan yang kalis dan tidak lekat.
- Bentuk adonan jadi bulat-bulat lonjong atau sesuai selera , lalu rebus di air mendidih sampai mengapung dan masak.
- Angkat dan keringkan , lalu jemur sampai kering.
- Goreng krupuk rebon dalam minyak panas sampai merekah dan gurih.
3. Peyek
Jualan makanan titipan di warung yang tidak kalah populernya yaitu peyek. Ada tiga jenis peyek yang paling banyak di warung, yaitu peyek kacang, peyek udang, dan peyek berisikan ikan teri. Membuat peyek sangatlah mudah.
Cara Membuat Peyek
Jika tertarik untuk jualan makanan titipan di warung berupa peyek kacang, Anda bisa membuatnya dengan mempersiapkan bahan-bahan berupa tepung terigu, tepung kanji, tepung maizena, kaldu ayam bubuk, kuning telur, santan, air matang, kacang tanah kupas, daun jeruk purut, dan minyak untuk menggoreng.
Selain itu, Anda juga membutuhkan bumbu halus dari bawang putih, ketumbar, kencur, kemiri, dan garam. Jika sudah mempersiapkan seluruh bahan-bahan tersebut, Anda bisa mengikuti cara berikut untuk membuat peyek kacang:
- Campurkan tepung terigu, tepung kanji, tepung maizena, dan kaldu ayam bubuk pada sebuah tempat. Aduk sampai rata.
- Masukan kuning telur, bumbu lembut , santan, dan air. Aduk sampai jadi adonan yang licin.
- Tambahkan kacang tanah dan daun jeruk purut yang telah diiris-iris lembut . Aduk sampai rata.
- Panasi minyak dalam wajan cengkung aluminium di atas api sedang.
- Mengambil satu sendok sayur adonan dan tuang dari tepi wajan sampai adonan mengucur ke bawah.
- Siram-siram dengan minyak goreng sampai adonan lepas dari wajan.
- Goreng peyek hingga masak dan kering. Angkat dan keringkan . Ulangi cara ini sampai adonan habis.
Untuk peyek berisikan udang atau ikan teri, proses dan bahan untuk pembuatannya juga sama dengan peyek kacang. Bedanya, dalam adonan ditambah dengan ikan teri atau udang saat hendak digoreng nantinya.
